I. CONTEXTUALIZACIÓN.
.Partimos de la celebración del Día de Andalucía. Una de las actividades que se realizan en varios de los ciclos, es "LA FERIA DE LA TAPA". El alumnado recopila recetas de tapas andaluzas. Trae tapas al colegio, que son consumidas por ellos.
II. OBJETIVOS.
-Tomar conciencia de la importancia que adquiere en nuestra vida cotidiana, una alimentación sana y variada.
-Reflexionar sobre los distintos tipos de comida: sana, rápida, basura, sobre el consumismo...
-Investigar, recopilar y analizar distintos tipos de recetas de cocina.
-Analizar los ingredientes que son necesarios para realizar las tapas.
-Valorar el trabajo que se realiza para preparar las comidas.
-Objetivos del área de Lengua: Expresión oral y escrita. Ortografía. Vocabulario.
III: CONTENIDOS.
-Distintos tipos de comida: sana, rápida, basura...
-Ingredientes necesarios para realizar una receta de cocina.
-El menú del día.
-Establecimientos en los que podemos tomar tapas, comidas...
IV. TEMPORALIZACIÓN, ACTIVIDADES, METODOLOGÍA...
Esta propuesta se ha realizado con alumnos/as de Integración.
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TEMPOR. |
ACTIVIDADES |
Técnicas/ propuestas… |
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1 sesión. |
-Conocimientos previos y motivación.
-Mediante un diálogo entre los alumnos/as, escenificar como se realizaría una tapa.
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-¿Quién ha traído una tapa para participar en la feria? ¿Cuál es el nombre de la tapa? ¿Porqué te gusta esa tapa? ¿Has ayudado a tu madre a hacer la tapa? ¿Conoces el precio que tiene esa tapa en el restaurante? ¿Has traído escrita la receta?
-¿A parte de comerla en tu casa, en qué otro lugar la has comido? ¿Estaba igual de buena que en tu casa? ¿Por qué? -Hemos terminado de estudiar el módulo de cocina en el IES Atenea. ¿Te gustaría montar tu propio restaurante?. |
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2. sesión. |
-Elijo su nombre. -Hago el dibujo. -Preparo el menú del día: comidas y bebidas. -Busco en la red algunas de las recetas del menú del día, de mi restaurante. -Las copio y las imprimo. -Selecciono los alimentos necesarios para hacer la receta. -Busco en revistas, periódicos...fotos en las que aparezcan los ingredientes necesarios para hacer la receta. -Recorto y pego en el folio las fotos de los ingredientes. -Leo las recetas. -Doy las recetas a los cocineros de mi restaurante, para que las elaboren en la cocina del restaurante.
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-Vamos a diseñar cómo sería nuestro restaurante.
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3 sesión. |
-Evaluar todo lo aprendido.
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-A través de la revisión de los trabajos realizados y la autoevaluación.
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